- Tekst:
Nyhetsfeed
PDF-utgaverHvem har den beste råvaren?
Det norske måltid arrangerer nå en konkurranse med arktiske råvarer som tema.
Noen vil sikkert mene at kongekrabbe fra Bugøynes er den beste råvaren.
Foto: Øystein Ingilæ- Tekst:
Hvem har den beste mat-råvaren? Meld på ditt produkt. Det Norske Måltid er en tv-serie der Arne Hjeltnes og Heine Totland tar oss med på kryss og tvers i Norge på jakt etter de beste produktene Norge kan by på. For å finne frem til disse produktene, arrangeres nå en råvarekonkurranse i hver region. NORDPÅ (Nord-Norge) utgjør en av 5 regioner.
Målet var å synliggjøre lokale produkter for derigjennom å styrke primærnæringene og foredlingsbedriftene innen matproduksjonen.
Årets konkurranse:
Konkurransen i 2012 omfatter kategoriene:
Årets kjøttprodukt
Årets fisk- og skalldyrprodukt
Årets ost
Årets nyskaping
Kontakt og mer informasjon:
LofotenMat er matfaglig kontaktperson for Nord-Norge og mottar med glede forslag på produkter i alle kategorier! Har du, eller noen du kjenner, et produkt som kan være aktuelt for konkurransen? Gi lyd på e-post, facebook, telefon eller sms, til Anne Karine Statle, tlf 9712 7462/ 760 64209 og e-post anne.statle@lofotenmat.no Se også relaterte dokument nederst på siden om hvem som kan delta, krav til råvarer og produkter, nærmere om kategoriene, juriering mv
Frist for å gi innspill på produkter er 20. mai.
I fjor kom Nord-Norge hjem med vinnere i 2 av 5 kategorier, Rød kittost fra Kjærringøy gård og Gulløye fra Tromspotet.
Opprettet 15.05.2012 08:47. Sist oppdatert 15.05.2012 08:47
Kommenter via Facebook
– Norge-logo gir ekstra verdi
Med ny emballasje og Norge-logo har en av Polens største sildeprodusenter økt salget med 20 prosent.
Vil endre 1000-årig tradisjon
-Jeg gleder meg virkelig til å se kvaliteten på tørrfisk basert på levendelagret torsk. Dette er framtida.
Skryt for utkast-nei
Lisbeth Berg-Hansen roser EUs fiskeriministre etter at de vedtok forbud utkast av fisk.
Skryt for fangst-sertifikater
Fiskeri- og kystminister Lisbeth Berg-Hansen applauderte Sildelaget for jobben laget har gjort med fangst-sertifikater som følger norsk fisk til utlandet.
Krever fastpris på sløying
Norges Kystfiskarlag krever at sløyeprisen får egen fastsettelse i Norges Råfisklags prisliste.
Stenger fiskebruk ut året
Når bruket i den vesle veiløse bygda i Finnmark stenges, betyr det krise for de lokale fiskerne.
Gründere på raudåte
Her ser du tre av gründerne i Calanus AS, som gründer fangst og foredling av raudåte. Neste år trenger de flere fartøy i fangstleddet.
EU-kamp om dumping
Et dumpeforbud for fisk skaper igjen bølger blant EU-landene. Miljøvernere frykter et utvannet forbud når nye vanskelige forhandlinger pågår i Brussel.
- Regjeringen svikter kysten
Stortingskandidaten for det ene regjeringspartiet mener regjeringens fiskeripolitikk er en fiasko.
Foreslår tiltak mot trål-spreng
I år og i fjor har torskefangster i trålfisket til tider vært så store at trålposer har blitt sprengt og store mengder fisk har gått tapt.
Ivrer for ny hermetikkproduksjon
Ildsjeler i Troms vil utrede mulighetene for ny hermetikkproduksjon i bygd med stor fiskeriaktivitet.
Gevinst på 330 millioner
Når Myre havn skal utdypes og få ny molo, blir det et meget lønnsomt prosjekt – rent samfunnsøkonomisk.
Foreslår 40 prosent eierkontroll
Fiskeri- og kystdepartementet foreslår å endre reglene for eierkontroll i havbruksnæringa.
Mer forskning på makrell
Regjeringa foreslår å øke bevilgningen til Havforskningsinstituttet med 7,9 millioner kroner for å styrke forskingen på makrell.
LO sa ja til konsekvensutredning
LO-kongressen vedtok tirsdag å arbeide for konsekvensutredning i stengte og uåpnede deler av Barentshavet, Norskehavet og Skagerrak.
Uendret minstemål
Fiskeriminister Lisbeth Berg Hansen besluttet ikke å endre på minstemålet i seifisket.
Fant fisker død Troms-fiskeren ble funnet av dykkere.
Spiser sushi for 500 mill Nå spiser vi snart sushi like ofte som franskmenn.
ILA-frykt i Lofoten Mattilsynet frykter at det dødelige viruset har infisert anlegg.
Fornøyd med møte Norges Råfisklag er fornøyd etter møte med fiskeriministeren.
Gjenvalg i NNN Hadde landsmøte denne uka.
Fiskelykke for ambassadør Han fikk sei på ti kilo sist.
Illebefinnende på havet Ambulanse ble tilkalt.
Hun åpner Lofotfishing Kanskje ikke helt overraskende.
Sløyde og drev Mens fiskeren sløyde fangsten, drev båten avgårde.
Håper på Kystverket Lofotkommune vil så gjerne ha molo inn på prioriteringslisten til Kystverket.
Dratt av tau og druknet 19-årig fisker mistet livet utenfor Vikna i fjor.
Anlegg infisert av ILA Måtte slakte all fisken.
Betalte for sent Slo konkurs eneste fiskemottak i nordlandskommune.
Pilot valgte torsketunger I stedet for å svinge golfkøller i Thailand, svinger han kniven på Senja.
Redere med nytt navn På årsmøtet valgte de også å redusere antall medlemsenheter.
Kvart million i bot Utenlandsk tråler og dets kaptein straffet.
Uvanlig kollisjon til havs Fiskeren ble slengt høyt i lufta.
Russisk tråler inn til Tromsø Mannskapet mistenkt for dumping av fisk.
Iverksatte rundfisk-tak Arbeidsutvalget i Norges Råfisklag har iverksatt turkvoten for omsetning.
Vekst for ørret Doblet eksportverdien.
Mye bifangst i loddefisket Fartøy som deltar i fiske i Barentshavet bør være ekstra oppmerksomme.
Pelagisk for 7 milliarder Sildesalgslaget med stor omsetning.
- Den beste risikovurderingen Fiskeridirektøren med ros til oppdrettere.
Fant flere hundre døde sjøfugl Ingen av dem hadde tegn på ytre skader.
Treg start Starten på 2013 har vært langt tregere enn i 2012.
På jakt etter sild og krill Bergsfjorden på Senja er full av hval.
Levert av Open Concept SA, Kjøllefjord