Det er NRK som i forbindelse med sin store test av innholdet og opprinnelsen til råstoffet i norsk ferdigfiskemat, forteller historien om vassilda, eller «hvitlaksen» som industrien selv kaller den.

Også Forskning.no har tidligere presentert historien om vassilda, og industriens hvitvasking av det uspiselige navnet.

Den dyptlevende sildearten har smak og bindeegenskaper som gjør den utmerket til å lage fiskemat av, men navnet skjemmer tydeligvis såpass at industrien ikke benevner fisken ved sitt rette navn.

Ifølge NRK søkte forskere allerede på 70-tallet Fiskeridirektoratet om å få lov å kalle fisken for hvitlaks for å gjøre den mer salgbar i markedene. Dette ble avslått, men det har ikke hindret fiskeindustrien i å benytte begrepet.

I tillegg til å fungere godt i norske fiskekaker er vassilda også umåtelig populær i Egypt, der den inngår på festbordet under muslimenes feiring av Ramadan.