Etter at skreien har funnet veien til gyteplassene utenfor Lofoten og Vesterålen, havner noe av fangsten hos «söta bror» og det i en stor konkurranse hvor Årets Kokk i Sverige skal kåres i februar til neste år.

- Skrei är en fantastisk torskfisk med en unik karaktär. Det märks i köttet att den har vandrat över stora havsområden. Att ha en så förstklassig råvara i tävlingen Årets Kock är både inspirerande och roligt, sier Markus Aujalay, kjendiskokk i Sverige som skal lede konkurransen.

Når det gjelder den vandrende broren til kysttorsken, karakteriseres den på denne måten:

Skrei är en norsk torskfisk som varje år i perioden januari till april vandrar från Barents hav ner till Nordnorska kusten för att leka. Efter den långa och hårda vandringen blir fisken muskulösare och får ett fastare och vitare kött.