Arild Kristiansen har truffet noe i sitt småskalamarked, og produserer alt han er kar for. Nå er han spent på mottakelsen av røykasilda. Foto: LIV-KARIN EDVARDSEN

Arild gir silda et løft

Arild Kristiansen (56) fikk enormt god mottakelse på sin røyalaks i fjor. Nå er småskalaprodusenten i gang med å røyke sild, for dermed å få hevet også den opp til nye høyder.