ÅRETS KOKK: Ana Filipa Pinto Magalhães vant Portugals gjeveste kokkekonkurranse i fjor, og som en del av premien ble hun invitert til Tromsø. Foto: Ronald Johansen

– Vi vil lære ungdommene å bruke HELE klippfisken, ikke bare fileten

«Årets kokk» i Portugal, Ana Filipa Pinto Magalhães, gledet seg stort til å besøke «kilden» til Portugals nasjonalråvare – klippfisk.