Tirsdag presenterte BBC en undersøkelse som viser at fusk med opprinnelsesmerking på fisk er vanlig. Torsk, hyse og flyndre erstattes med billigere varianter. Det gjelder spesielt for panerte produkter.

Letter å jukse

I følge undersøkelsen kan så mye som en fjerdedel av fisken som ligger i frysediskene være merket feil. Mulighetene til fusk er atskillig større enn med kjøtt, skriver Dagligvarehandelen.

Mens det for kjøtt finnes et lite antall dyr å velge mellom, kan det innen fisk velges mellom over tusen arter. Og med svært store prisdifferanser på fisk av samme farge, er det mange produsenter som sper på med billigere varianter for å spare penger.

Nye arter

Det er ikke noe nytt at torsk erstattes med den rimelige oppdrettsfisken pangasius. Den ferske undersøkelsen BBC presenterte viser imidlertid at mange nye fiskearter nå få helt nye og mer eksklusive navn før produktet når kundene.