Siden lanseringen i 2012 har salget av de populære burgerne fra Lofoten firedoblet seg, og i 2014 ble det spist hele 5,5 millioner såkalte «80%-ere» fra sjømatprodusenten i nord. Produktet har dermed seilt opp som Lofotprodukts største produkt.

Overrasket seg selv

– Da vi lanserte fiskeburgere, tenkte vi at det ville bli et nisjeprodukt for de mest kvalitetsbevisste forbrukerne. Vi forsto at vi hadde undervurdert markedet allerede to uker etter lansering i butikk. Da var varepartiet med fiskeburgere som skulle rekke for et halvt år revet vekk fra hyllene, forteller salgssjef Øystein Rist i Lofotprodukt AS i en pressemelding.